Phuket - Äta & dricka
Thaimaten behöver sällan en ingående presentation för den som är det minsta intresserad av Thailand, ofta vet vi mer om maten än om något annat i Thailands - även om vi inte ens satt vår fot här innan. Thailändsk mat är full av smak, noggrant avvägd, kryddstark och oerhört god och hemligheten ligger i hur man kombinerar relativt enkla råvaror. Tillagandet brukar gå snabbt, men hur det ska gå till är i det närmaste en konstform.
Restauranger på Phuket
Maten på denna Thailands största ö är föga förvånande väldigt kosmopolitisk, särskilt i Patong. Många restauranger drivs av människor från andra länder än Thailand så utbudet av olika typer av mat är stort. Man behöver förstås inte sakna den fantastiska thaimaten, den finns att hitta lite varstans.
När det gäller kvalitet och pris så finns även här allt representerat - högt och lågt, vitt och brett. Det är bara att rätta mun efter plånbok!
Mat på Phuket
Det finns vissa säregna maträtter som är unika för Phuket:
- Friterade eller kokta nudelrätter, vanligtvis med kyckling eller fläskkött.
- Khanom Jin - en typ av nudelbaserad frukosträtt, serverad med het curry och färska grönsaker.
Det växer gott om både ananas och cashewnötter på Phuket så dessa inkluderas ofta i maträtterna.